Macarrones Con Queso, Receta Vegana

¬ŅAlguna vez quisiste macarrones con queso, pero ahora mismo?

¡Esta es la receta para ti! ¡Estos macarrones con queso vegano requiere solo 20 minutos de principio a fin! 

La salsa de¬†mara√Ī√≥n es f√°cil de hacer y fuera de este mundo: color dorado vibrante, sabroso y saludable, e¬†incre√≠blemente¬†cremosa.¬†

Este es el plato perfecto para cuando anhelas comida casera rápida y que te haga muy feliz.

Macarrones Con Queso, Receta Vegana

Macarrones Con Queso, Receta Vegana

Macarrones Con Queso, Receta Vegana

Instrucciones

1. Coloca los mara√Īones en un recipiente resistente al calor y c√ļbrelos con agua hirviendo. D√©jalos en remojo durante 15-20 minutos, hasta que est√©n muy suaves. Escurre y enjuaga los mara√Īones y reserva.

2. Mientras tanto, pon agua a hervir con sal al gusto, agrega la pasta, revuelve y cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza (240 ml) de agua de las pastas, luego escurra y devuélvalos a la olla.

3. Despu√©s de remojar, a√Īadimos los mara√Īones¬†a una licuadora. Agrega el jugo de lim√≥n, la levadura nutricional, el ajo, la c√ļrcuma, el chile en polvo, la sal, la pimienta y 1/2 taza de agua reservada¬†de las pastas. Mezcla hasta que est√© suave.

4. Agrega m√°s agua de pasta si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

5. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario, agregue levadura nutricional para darle sabor a queso, jugo de lim√≥n para obtener acidez / brillo, c√ļrcuma para un color m√°s vibrante y sal al gusto. ¬°Debe de quedar muy sabroso!

6. Vierte la salsa de queso sobre la pasta y revuelva.

7. Sirve inmediatamente o decora con queso parmesano vegano (opcional).

Macarrones Con Queso, Receta Vegana

Si te sobran, puedes tenerlos en un recipiente sellado hasta 3-4 días.

Nota: Al calentarlos de nuevo, a√Īade un poco de leche de almendras para que se suelten y est√©n m√°s jugosos a la hora de comer.

 

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